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2023年宁夏企业“创新达人”候选人——高源 2023-10-13 17:00:00

进入新时代,中国人民积极性、主动性、创造性进一步激发,志气、骨气、底气空前增强,推动国家日新月异向前发展,大步走在世界前列。

高源,宁夏高源银色高地葡萄酒庄有限公司庄主/酿酒师

酒庄和她的故事

高源是目前业内少数取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师,毕业于俄罗斯圣彼得堡经济学院学士、法国波尔多葡萄酒学院酿酒学学士、法国波尔多第四⼤学葡萄酒市场营销学硕士,现在是“银色高地”酒庄第二代庄主。2012年,获得法国葡萄酒媒体《RVF 葡萄酒评论》“年度最佳酿酒师”奖项。银色高地最初的产地坐落于银川市金凤区,2007年,高源开始正式生产第一批葡萄酒,在这里造就了中国最早的车库酒庄,同年成立了宁夏高源银色高地葡萄酒庄有限公司。后来酒庄逐步扩大规模,她用三年的时间开发了位于宁夏贺兰山东麓金山村的一片布满石头的戈壁滩,总占地面积约1000亩,其中葡萄园种植面积约800亩。“银色高地”成为了一家精品酒庄。

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对可持续发展农业的热爱

高源一直秉承可持续发展的理念。自2017年起,她带领银色高地开始向生物动力学转型,使命是培育与季节和谐的葡萄和葡萄酒,培育大自然带来的转变。为了建立一个健康的生态系统,她将不同的动物融入日常工作(山羊、马、驴和鸡),亲自带领酒庄小伙伴们一起制作生物动力制剂、堆肥,这些都有助于保持肥沃的堆肥,保持土壤健康,让葡萄园充满活力,也让每一瓶酒都充满活力。目前,高源管理的金山葡萄园已经获得中国首家国际德米特有机葡萄园的认证,今年已开始严格实施全园生物动力法管理,未来争取酒庄全部葡萄园获得国际德米特生物动力有机认证,生产出中国真正意义上的第一瓶生物动力葡萄酒。

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“古铜色”的她

每年最热的时候也是酒庄最忙的时候,采摘、榨季都同步进行中,高源为了酿造出独特风味的葡萄酒,日复一日,亲手采摘。大自然馈赠她一副好看的“古铜色”肤色。她在榨季与同事一同碌忙,买夜宵和零食。因为她深知葡萄酒行业的劳累与心酸,所以她心疼一起工作的同事们,自己也始终在一线工作。高源的亲力亲为和独特的创新思维,创造出银色高地多款优秀的葡萄酒,其酿造的“银色高地”系列干红葡萄酒于2013年代表中国宁夏产区被纳入“世界葡萄酒地图”,先后在国际国内葡萄酒品评比赛中荣获多次大奖。在近七年的时间里,曾一次登上国宴舞台,两次被选作国礼赠送来访重要国宾亮相元首外交活动。

【责任编辑】:纳凤
【稿件来源】:宁夏企业科技创新服务联合会